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树立理性消费饮食文化新风尚_国内频道_东方资讯

发布日期:2020-09-12 06:27   来源:未知   阅读:

倡议中别提到,餐厅在服务顾客注意节约用餐提醒的同时,提倡餐桌服务新方式,可提供“半份半价”“小份适价”经营方式,对于大型聚会,餐厅实行N-2点餐模式,即10位客人点8人份的菜,不足时适当增加菜品,合理搭配,科学用餐,不攀比消费,不暴饮暴食,确保顾客吃好的同时,从源头杜绝浪费。

遵循“餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做”的宗旨,鼓励在餐厅摆放“适量点餐,拒绝浪费”等提示牌、视频、横幅宣传制品,共同营造良好的餐饮文化氛围。记者先后走访了富虹国际酒店、万豪国际大酒店、实华富家大酒店,在吧台、餐桌及自助食材区均有“文明用餐 杜绝浪费”“勤拿少取 光盘行动”等提示牌,有些酒店还为客人提供半份餐食。

本报讯【记者 卢山】 为进一步引导餐饮行业健康发展,培育勤俭节约之风,日前,市商务局向全市餐饮企业发出“制止浪费 节约用餐”倡议,倡议全市各餐饮企业积极行动起来,坚决制止餐饮浪费,引导广大消费者树立理性消费、绿色消费的饮食文化新风尚。

倡议中提出,餐饮企业的厨师队伍要按需选餐,按量购买,树立浪费可耻、节约光荣的理念;以开展环保采购、绿色烹饪、品质出品为主题,提高效率,节能节流,彩仙子必爆平特一肖,减少原材料采购、备料中的浪费行为,减少厨余垃圾,以匠心厨技赢得消费者。